lunes, 17 de julio de 2023
Un estudi liderat per la Dra. Cristina Bouzas confirma que consumir menys aliments ultraprocessats pot millorar la sostenibilitat mediambiental
En el treball han participat diferents grups del Consorci CIBER a la Universitat de les Illes Balears i multitud d'institucions espanyoles. L'estudi s'ha desenvolupat durant dos anys en una població del sud d'Europa, i ha comptat amb la participació de 5 879 persones d'entre 55 i 75 anys.
[...]