La ingesta de una dieta obesogénica durante la lactancia predetermina obesidad y alteraciones metabólicas en la descendencia, incluso más que la obesidad materna por sí misma. Este es el principal resultado de la tesis doctoral de Catalina Amadora Pomar Oliver, defendida en la Universidad de las Illes Balears, que estudia, en modelos animales, los efectos obesogénicos de la llamada ‘dieta de cafetería’ (muy rica en energía, con alimentos altamente calóricos y muy apetecible) en madres lactantes sobre la salud metabólica a largo plazo de su descendencia.

El falso delgado

Los resultados sugieren que las crías de las madres alimentadas con dieta de cafetería, a pesar de presentar, sorprendentemente, un menor peso corporal, tuvieron una mayor adiposidad, acompañada de alteraciones en la homeostasis de la glucosa, hiperleptinemia, alteraciones del perfil lipídico y un aumento de los niveles circulantes de ácidos grasos libres.

El conjunto de estas alternaciones metabólicas que se manifiestan sin ir asociadas a un aumento del peso corporal corresponde al fenotipo que se conoce como «falso delgado» y dicho fenotipo puede relacionarse con cambios en la composición de la leche de las madres alimentadas con dieta de cafetería durante la lactancia. Además, la ingesta materna de una dieta obesogénica, más que obesidad materna per se, se asocia con cambios en el perfil circulante de triglicéridos y de ciertos microARN específicos de la leche materna.

Marcadores tempranos

En la tesis se propone también el uso del perfil sanguíneo de acilcarnitinas y aminoácidos en condiciones de alimentación y ayuno como posibles marcadores tempranos de alteraciones metabólicas, de posible utilidad para predecir una mayor susceptibilidad a desarrollar enfermedades metabólicas en la edad adulta.

La tesis doctoral de Catalina Amadora Pomar, defendida en la Universidad de las Islas Baleares (UIB), se ha realizado en el marco de la actividad investigadora del Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la UIB, que pertenece al Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) y al Instituto de Investigación Sanitaria de las Islas Baleares (IdISBa), y ha sido dirigida por el doctor Andreu Palou y la doctora Juana Sánchez.

Ficha de la tesis doctoral

Título: Factores determinantes y mecanismos en la programación metabólica de una dieta obesogénica

Autor: Catalina Amadora Pomar

Programa de doctorado: Nutrigenómica y Nutrición Personalizada

Directores: Andreu Palou Oliver y Juana Sánchez Roig

Fecha del evento: 05/12/2018

Fecha de publicación: 05/12/2018

Fuente: UIB