El lunes 26 de octubre a las 13.30h tendrá lugar el seminario en línea "Nutri-Score un útil de Salud Pública basado en la ciencia" a cargo de la Dra. Pilar Galán, médica nutricionista, epidemióloga, directora de investigación en el INRAE, directora adjunta del equipo de investigación en Epidemiología Nutricional (EREN), UMR U1153 Inserm/Inra/CNAM/Paris13.

La Dra. Pilar Galán se doctoró en Medicina por la Universidad de Barcelona en 1979. También es titulada en Epidemiología de la Nutrición por el Conservatorio Nacional de Artes y Oficios (CNAM) en el año 1981. El mismo año realizó el postgrado en Nutrición en la Universidad Pierre y Marie Curie (Paris 6). Desde 1983 es ​​también doctora de tercer ciclo en Ciencias, especialidad en Nutrición/Epidemiología, y tiene un posdoctorado en el Centro Médico de la Universidad de Kansas, laboratorio del Prof. JD Cook, estudio de los métodos de evaluación del estado del hierro en la población (marzo-agosto 1984).

La doctora es investigadora principal y co-investigadora de numerosos estudios epidemiológicos: Val-de Marne, MinVitaOx, SU.VI.MAX, SUFOLOM3, NutriNet-Santé. Galán es autora de más de 480 publicaciones internacionales y de más de un centenar de presentaciones orales y posters en congresos nacionales e internacionales.

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