lunes, 17 de julio de 2023
Un estudio liderado por la Dra. Cristina Bouzas confirma que consumir menos alimentos ultraprocesados puede mejorar la sostenibilidad medioambiental
En el trabajo han participado diferentes grupos del Consorcio CIBER en la Universitat de les Illes Balears y multitud de instituciones españolas. El estudio se ha desarrollado durante dos años en una población del sur de Europa, y ha contado con la participación de 5 879 personas de entre 55 y 75 años.
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